Tenuta La Bertuzza - Cantinauta
Tenuta La Bertuzza
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Coste Orzate 15, Castell'Arquato (PC)
Anno di fondazione: 
1999
Ettari vitati:
15

Andrea Ferri, il giovane titolare di Tenuta La Bertuzza, ha intrapreso il mestiere di vignaiolo subito dopo aver terminato gli studi nel 1999. La sua non era una strada obbligata, infatti è il primo vignaiolo in famiglia, ma ha rilevato i vigneti e la cantina di un vecchio amico per passione e con la stessa passione conduce oggi l’azienda, con particolare attenzione all’impatto ambientale, al rispetto del territorio e del consumatore, producendo vini di qualità e genuinità. Non solo in vigna vengono seguiti i precetti della lotta integrata, ma la cantina utilizza energia elettrica prodotta con pannelli solari fotovoltaici e riscalda l’acqua con l’impianto solare termico.

Il nome dell’azienda deriva dalla località in cui si trova, appunto il podere Bertuzza e, piccola curiosità, la ragazza che compare nel logo ritrae la madre di Andrea Ferri in una foto di quando, da ragazza, mondava l’uva da tavola per la vendita.

I vitigni impiantati sono quelli tradizionali che occorrono per fare i vini dei Colli Piacentini: Barbera e Bonarda per i rossi, Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica, Moscato, Sauvignon, Trebbiano e Chardonnay per i bianchi.

Le vigne sono inerbite naturalmente e sono allevate a guyot.

La vendemmia viene fatta a mano per ottenere un’uva scelta e pulita ma soprattutto integra.

In cantina si segue una vinificazione tradizionale con vasche d’acciaio e cemento. Fa eccezione il Gutturnio “Superbo” per il quale si utilizzano anche barrique, senza però "mascherare“ la tipicità del vino ma rendendolo più armonioso, completo e strutturato.

Per la Malvasia Passito l’uva viene raccolta dopo un leggero appassimento sulla pianta e i grappoli vengono disposti in cassettine dove completano l’appassimento. Verso fine novembre si procede alla pigiatura. La fermentazione è naturale senza aggiunta di lieviti. Dopo una leggera filtrazione viene imbottigliato per essere messo in vendita la Pasqua successiva.

I lieviti selezionati vengono utilizzati solo nei casi in cui è necessario far ripartire la rifermentazione e non come prassi consueta. La solforosa utilizzata è di molto al di sotto dei limiti consentiti dalla legge.

Oltre al vino in bottiglia, vendiamo vino in damigiana con consegna anche a domicilio.

Vini prodotti
Gutturnio DOC
Colli Piacentini DOC
Ortrugo dei Colli Piacentini - Ortrugo-Colli Piacentini DOC

Mappa

Indirizzo cantina:
Coste Orzate 15, 29014 Castell'Arquato (PC)

Servizi

Possibilità di acquisto vini
Parcheggio auto
Parcheggio pullman
Accesso disabili
Pagamento in contanti
Pagamento con carta di credito
WI-FI