Fontechiara - Cantinauta
Fontechiara
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Cascina Vallazza 10, Borgomanero (NO)

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Borgomanero (NO)
Cascina Vallazza 10, Borgomanero (NO)
Colline Novaresi DOC
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Borgomanero (NO)
Cascina Vallazza 10, Borgomanero (NO)
Colline Novaresi DOC
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Borgomanero (NO)
Cascina Vallazza 10, Borgomanero (NO)
Colline Novaresi DOC
25,00 € + IVA
Anno di fondazione: 
2000
Ettari vitati:
3

Cantina Fontechiara è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Borgomanero, sulle Colline Novaresi, nella zona dell'Alto Piemonte. Produce vini rossi di qualità, come il famoso Nebbiolo e l'antica Vespolina, tutti ottenuti da vitigni autoctoni certificati e fedele espressione del territorio.
I vigneti sono situati proprio ai piedi delle Alpi, precisamente a Bogogno, a pochi chilometri da due bellissimi laghi: il Lago Maggiore, con le famose cittadine di Stresa ed Arona, e il Lago d'Orta
La loro positiva influenza sul locale microclima, insieme alle ottime caratteristiche del terreno, rendono la nostra area particolarmente idonea alla produzione di vini di alta qualità. 

Fontechiara è un'azienda "verde" e svolge il suo lavoro nel maggior rispetto dell'ambiente. 
I nostri vigneti sono coltivati con metodi naturali, utilizzando anche alcune delle tecniche biodinamiche. 
Crediamo che coltivare le uve senza il ricorso a prodotti chimici, che possono danneggiare il terreno e la pianta e finire come residui nel vino, sia meglio per il pianeta e per chi  beve. 
Dal 2018 Fontechiara ha ricevuto la certificazione Vegan OK. Questo perchè produce vini senza alcun coadiuvante o chiarificante di origine animale come la caseina, la colla di pesce, la colla d’ossa, o la gelatina.​​​​ 
Al contrario, il vino viene chiarificato per decantazione, un trattamento tradizionale, che viene eseguito per illimpidire il mosto senza l'ausilio di chiarificanti. Tale trattamento, che richiede più tempo, viene fatto facendo raffreddare il mosto a temperature da 6 a 10 °C per diminuire la solubilità delle particelle solide e favorire quindi la precipitazione delle impurità sul fondo. 
Il vino viene quindi travasato in un'altra vasca per ripetere il trattamento fino all'esaurimento delle impurità.

La vicinanza ai laghi (Lago Maggiore Lago D'Orta), all'aeroporto di Milano Malpensa e la poca distanza da Milano Torino, facilitano l'arrivo di chi desidera uscire dai tradizionali percorsi turistici per ricercare sapori genuini e scoprire la tipicità dei nostri vini e dei nostri prodotti. 

Vini prodotti
Colline Novaresi DOC

Mappa

Indirizzo cantina:
Cascina Vallazza 10, 28021 Borgomanero (NO)

Servizi

Possibilità di acquisto vini
Parcheggio auto
Parcheggio pullman
Accesso disabili
Pagamento in contanti
Pagamento con carta di credito
WI-FI
Animali consentiti