Di Giovanna | Cantinauta
Di Giovanna
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Contrada San Giacomo, Sambuca di Sicilia (AG)

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Sambuca di Sicilia (AG)
Contrada San Giacomo, Sambuca di Sicilia (AG)
Sicilia DOC Terre Siciliane IGT
25,00 € + IVA
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Sambuca di Sicilia (AG)
Contrada San Giacomo, Sambuca di Sicilia (AG)
Sicilia DOC Terre Siciliane IGT
15,00 € + IVA
Anno di fondazione: 
1996
Ettari vitati:
56

Gunther e Klaus Di Giovanna, mamma tedesca e papà siciliano, gestiscono l’azienda agricola di famiglia e producono vini autoctoni e internazionali tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA).
L’amore per le vigne è un fatto di famiglia, tramandato da generazioni, con immutata passione e profondo orgoglio.

Tutti i vigneti (56 ha) sono coltivati in regime biologico certificato da Suolo e Salute s.r.l. dal 1997.
Le tenute di collina Miccina, Gerbino e Paradiso, con suolo prevalentemente tufaceo, si trovano a 350-450 m.s.l.m. nel territorio di Contessa Entellina.  In montagna, territorio di Sambuca di Sicilia, a  650-850 m.s.l.m., ci sono le vigne di San Giacomo e Fiuminello. Qui il suolo è calcareo, ricco di humus proveniente dal vicino bosco ricco di querce e lecci.

La cantina si trova all’interno della Riserva Naturale del Monte Genuardo.
Tutte le uve sono vinificate separatamente in base alla provenienza ed alla varietà. L’affinamento dei bianchi e dei rosati avviene solo in acciaio con lunga permanenza  sulle fecce fini rimescolate con regolari bâtonnages. Le uve rosse, a fine fermentazione, macerano per alcuni giorni  a caldo e l’affinamento avviene in barriques di rovere francese. I vini sono chiarificati solo con bentonite e prodotti di origine vegetale. Tutti i  vini sono dotati di particolare eleganza, struttura, mineralità e freschezza.

Con i fratelli Di Giovanna collaborano l’enologo, dott. Gianfranco Zito, e il consulente esterno, Prof. Cristophe Ollivier (Bordeaux) e il risultato sono questi vini, che avremo il piacere di farvi degustare se verrete a trovarci:

  • DOC Sicilia Vurria Grillo
  • DOC Sicilia Vurria Nero d’Avola
  • DOC Sicilia Gerbino Rosato di Nero d’Avola
  • IGP Terre Siciliane Vurria Rosato di Nerello Mascalese
  • IGP Terre Siciliane Vurria Nerello Mascalese
  • IGP Terre Siciliane Gerbino Chardonnay
  • IGP Terre Siciliane Gerbino Bianco
  • IPG Terre Siciliane Gerbino Rosso
  • IGP Terre Siciliane Helios Rosso
  • IGP Terre Siciliane Helios Bianco.
Vini prodotti
Sicilia DOC
Terre Siciliane IGT

Mappa

Indirizzo cantina:
Contrada San Giacomo, 92017 Sambuca di Sicilia (AG)

Servizi

Possibilità di acquisto vini
Parcheggio auto
Parcheggio pullman
Accesso disabili
Pagamento in contanti
Pagamento con carta di credito
WI-FI